分装食品什么行为

食品分装是指将大包装食品经过单纯性分装或添加少量其他成分（不改变食品属性）后，分装成定量的小包装食品的生产行为。这一过程可以分为两个主要环节：

食品生产环节的分装

食品生产环节的分装是食品生产过程中的一个环节，分装者被视为食品生产者，必须严格遵循《食品安全法》及相关标准，如GB7718《预包装食品标签通则》对标签信息的要求。

分装前，分装企业需要取得相应的分装许可资质，否则属于违法违规生产行为。

食品经营环节的分装

食品经营环节的分装是指将大包装食品拆零销售，不再进行加工成预包装食品的行为，这不属于食品分装范畴。

关键点总结：

食品分装是一种生产行为，需要遵循相关法律法规和标准。

分装前，企业必须取得相应的分装许可资质。

分装过程中不得改变食品的属性，且添加的成分应不影响食品的原有保质日期。

食品分装后的小包装上应标注分装日期和原保质日期（若适用）。

建议在实施食品分装时，企业应严格按照相关规定进行操作，确保食品安全和合规性。