在茶楼上班要注意什么

在茶楼上班，需要注意以下几点：

准时上班 ：工作人员应准时上班，提前进入岗位，不迟到、早退。

各司其职：

在营业期间，员工应坚守自己的岗位，严禁串岗聊天或溜号脱岗。

遵守病事假制度：

员工需要提前书面请假，并得到主管的批准。紧急情况也需要书面报告并获得签字同意才能离岗。

清洁与整理：

员工应在正式营业前对茶楼内部及公共区域进行清洁和整理。

遵守点名签到制：

员工需按时参加点名和签到，严禁代签或补签。

例会与微笑服务：

营业前，主管会组织全体员工进行例会，振奋工作热情。员工在岗期间应始终保持微笑服务精神。

听从安排：

员工需服从主管和领导的工作安排，认真完成分配的任务。

保持专业形象：

员工应提前整理好仪容仪表，化淡妆，保持专业形象。

服务流程

迎客：

面带微笑问候客人，使用礼貌用语。

询问：询问客人需求并记录点茶情况，将点单交给收银员。

巡台：检查客人是否需要服务，及时为客人倒茶，并确保环境整洁。

结帐：客人离开时协助结帐，并礼貌地请客人稍等。

离开：恭送客人并迅速清理茶具和卫生。

禁止行为：

员工在工作期间不得无故脱岗、串岗、玩手机或做与工作无关的事情。

沟通技巧：

多与客人沟通，对客人的问题要有问必答，不知者要委婉回答。

保持卫生习惯：

员工应养成良好卫生习惯，勤洗头、勤换衣，不佩戴饰物，不涂有色指甲，不留怪异发型。

销售与服务：

具备一定的销售技巧，能够根据客人的需求推荐茶叶，并提供优质的服务。

财务知识：

收银员需要具备基本的财务知识，包括识别假币、外币和各种支票的能力，并能正确填写发票。

礼仪培训：

了解并遵守基本的礼仪规范，如对客人的称呼、引领、接受吩咐、倾听、道别等。

通过遵循以上注意事项，员工可以在茶楼工作中表现出专业、礼貌和高效的服务态度，从而提升顾客满意度和茶楼的运营效率。