水煮鸡胸肉，加菜拌一拌，就是很好的减肥餐，吃一回就喜欢上了

所用食材：

鸡胸肉1块 菠菜1大棵 香叶2片 花椒15粒 姜2片 料酒1大勺 生抽1勺 米醋1勺 4粒 芝麻油或辣椒油少许 胡萝卜、盐适量

具体做法：

1先煮鸡胸肉。 鸡胸肉凉水下锅，加入花椒，料酒 ，香叶和姜一起煮，煮沸后将它翻个面，再煮两分钟关火即可。靠锅中水的温度，就可以把鸡脯肉焖熟。 这样做，既省火，做出的肉还嫩。建议大家用保温性略高一点的锅煮，我一般早上煮好关火，中午回家捞出就用。

2将煮好的鸡胸肉顺着肉的纹理撕成细条。粗点细的无妨，看您的心情和时间。

3菠菜将叶梗和叶子分开。叶子如果嫩的话不要丢，可以另做它用。

4菠菜叶梗入沸水中略焯变软关火后捞出过凉。

5然后竖着撕成细长条，再切成寸段。

6将处理好的菠菜丝、鸡肉放在盆中，为了配色我又临时放了点胡萝卜丝。然后加入拍碎的蒜末。如果不喜欢蒜味，可以不放。加入醋、生抽、盐，芝麻油、辣椒油。，蒜和辣椒油都不放，我在之后的日子里只放醋、生抽、盐、芝麻油四种，盐微微有点就行了，不咸，拌起来白口就能吃的那种。

7拌匀即可。